KUJI Foods

南インドカレーの朝食

2019年12月13日金曜日

水を使わず、玉ねぎ、フレッシュトマトなどの野菜から出た水分だけでカレーを作る。具は鶏もも肉。数種のスパイスをブレンドして短時間で仕上げました。少しヨーグルトを入れましたが南インドらしい？味となりました。レンコンとキノコのマリネとトマトのサラダを添え、ターメリックライスを炊き上げました。ブロッコリーも彩りで添えました。