KUJI Foods

秋の味覚

2023年10月7日土曜日

お隣さんの庭の前に雑木林があり、そこに毎年今頃になるとナラタケというキノコが群生します。今朝まさに！早速駆けつけざるに一杯。採取してから早く色が変わってしまうので、市場には出回らないそうです。香りは弱いけど、鍋や味噌汁などにいれるとあっさりしていて美味。あーっ！秋だなあ。